-->Главная » Сливовый соус
15:38
Сливовый соус
соусыВам понадобиться:
10 крупных слив
1 корешок имбиря размером с большой палец
1 ст. ложка кунжутного масла
1 стручок красного свежего перца чили
2 ст. ложки коричневого тростникового сахара
2 гвоздички
2 звездочки бадьяна
2 ст. ложки винного (или рисового) уксуса
щепотка мускатного ореха
морская соль

1. Из слив вынуть косточки, порезать на четвертинки.
2. В сковороде-вок или в кастрюле с тонкими стенками разогреть кунжутное масло, добавить мелко натертый имбирь, мелко рубленный перец чили, сахар, уксус, гвоздику и бадьян.
3. Все хорошо прогреть около минуты и добавить сливы. Жарить минут 20-25 до полной готовности слив.
4. Добавить мускатный орех и соль по вкусу.
5. Протереть через сито.
Этот соус хорошо хранится в холодильнике.

Кулинарные рецепты блюд.
Категория: Соусы и заправки | Просмотров: 287 | Добавил: Kievlyano4ka | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

[20.08.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Консервированный яблочный сок (1)
[20.03.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Два быстрых и вкусных коктейля (1)
[05.05.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Шоколадный молочный коктейль (1)
[30.12.2010][Мясо. Птица]
Телятина в белом вине (1)
[06.09.2011][Десерты]
Шоколадный пирог с ягодами (1)
[30.12.2010][Мясо. Птица]
Стейк с руколой (1)
[14.07.2011][Салаты]
Салат мимоза (1)
[30.12.2010][Мясо. Птица]
Цыпленок с чесноком (1)
[09.09.2011][Десерты]
Медовик со сметанным кремом (0)
[18.08.2011][Супы и бульоны]
Холодник на кефире (1)