Главная
Паста с грибами и морепродуктами
Рецепт итальянской пасты с грибами и морепродуктами с соусами песто и бешамель
Паста с грибами и морепродуктамиИнгредиенты
паста 200 г
грибы 150 г
морепродукты 200 г
соус песто 1-2 ст.л.
твердый сыр 100 г
сливочное масло 3 ст.л.
молоко 1 стакан
мука 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
оливковое масло по вкусу
зелень по вкусу
... Читать дальше »
Категория: Соусы и заправки | Просмотров: 1630 | Добавил: Kievlyano4ka | Комментарии (0)

Чатни
ЧатниПонадобится:
1 кг. неспелых яблок
300 г. изюма
2 крупные головки чеснока
500 г. помидоров
1 стручок острого
перца
по щепотке имбиря и гвоздики
горчица
винный уксус
соль

... Читать дальше »
Категория: Соусы и заправки | Просмотров: 759 | Добавил: Kievlyano4ka | Комментарии (0)

Соус «Ткемали»
Для приготовления соуса «ткемали» нам понадобиться:
1 кг алычи, 1 головка чеснока, соль, вода, 2 столовые ложки укропа, 3 чайные ложки кориандра, 1,5 чайные ложки красного перца, 2 чайные ложки сухой мяты, кинза.
Алычу отварить до мягкости, протереть на друшлаке.  Дальше мы добавляем растертые семена кинзы, растереть их и прокипятить. Следующее что мы делаем - это добавляем растертый чеснок, перец красный горький молотый, соль, выливаем 0,25 стакана воды, чеснока далее сухого укропа и кориандр, красного перца и мяты. Вот и все наш фирменный соус «Ткемали» готов. Приятного аппетита. ... Читать дальше »
Категория: Соусы и заправки | Просмотров: 757 | Добавил: Kievlyano4ka | Комментарии (0)

Китайский
100 г меда
100 г горчицы
100 мл соевого соуса
50 мл кунжутного масла
100 мл растительного масла
20 мл бальзамического уксуса
морская соль
свежемолотый черный перец
Смешать все ингредиенты. Получится большая банка.

Категория: Соусы и заправки | Просмотров: 505 | Добавил: Kievlyano4ka | Комментарии (0)

Восточный
соусы1 ст. ложка кунжутного масла
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка рисового уксуса
1 стручок свежего перца чили
5 г сухого имбиря
1 зубчик чеснока
морская соль
свежемолотый черный перец

Перец чили измельчить, имбирь и чеснок растереть в ступке. Смешать все ингредиенты.

Категория: Соусы и заправки | Просмотров: 569 | Добавил: Kievlyano4ka | Комментарии (0)

1 2 »