-->Главная » Пьяная утка
19:42
Пьяная утка
На 6 человек как основное – «праздничное» – блюдо.Пьяная утка

1 утка весом 1,8– 2 кг
300 г утиной (или куриной) печенки
2 зубчика чеснока
4 веточки розмарина
горсть листьев шалфея
250 мл сладкого красного вина (типа кагора)
морская соль
свежемолотый черный перец

Духовку предварительно разогреть до 190°С.
1. Взбить в блендере сырую печенку, чеснок, розмарин, шалфей с вином.
2. Варить утку в кипящей воде 30-40 минут.
3. В полость тушки влить 2/3 полученной смеси и зашить ее, чтобы ничего не вылилось.
4. Утку как следует натереть солью и перцем, полить оставшейся смесью и выпекать в разогретой духовке 2,5-3 часа.

Кулинарные рецепты блюд.
Просмотров: 365 | Добавил: Kievlyano4ka | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

[06.11.2010][Салаты]
Теплый салат с яйцом и беконом (1)
[19.08.2011][Блюда из овощей]
Маринованные шампиньоны (1)
[06.11.2010][Салаты]
Салат из огурцов и курицы (1)
[06.11.2010][Блюда из овощей]
Закуска из сладкого перца (1)
[10.05.2011][Салаты]
Создаем вкусный и здоровый салат (0)
[31.05.2011][Десерты]
Клубничная крошка с творогом и белым шоколадом (1)
[05.05.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Шоколадный молочный коктейль (1)
[14.07.2011][Мясо. Птица]
ТОП-3 маринадов для мяса (0)
[16.03.2011][Хлеб. Фокачча. Пицца]
Пицца с козьим сыром (1)
[02.06.2011][Десерты]
Корзинки с клубникой и сливочным желе (1)