15:11 Свинина с медом и имбирем
| |
![]() Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. 4 куска свиного филе весом по 250– 300 г каждый 5 зубчиков молодого чеснока сок 1 лимона 2 ст. ложки растительного масла морская соль свежемолотый черный перец Духовку предварительно разогреть до 180°С. Соус: 100 мл коньяка 2 ст. ложки меда 2 ст. ложки имбиря 1 стручок зеленого перца чили 1. Срезать лишний жир со свинины, уложить филе в глубокую кастрюлю, выжать на него сок лимона и присыпать мелко нарубленным чесноком. 2. Накрыть крышкой и мариновать в прохладном месте 30-40 минут. 3. В тяжелой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем свинину до золотистой корочки. Уложить обжаренное мясо в жароупорную посуду. 4. Прогреть в сковороде коньячно-имбирный соус и залить им филе, накрыть крышкой и отправить в разогретую духовку на 30-45 минут. Посолить и поперчить перед подачей. Соус Мелко нарубить перец чили и смешать его с медом, мелко натертым имбирем и коньяком. Кулинарные рецепты блюд. | |
|
Всего комментариев: 0 | |
[16.04.2011] | [Соусы и заправки] |
Соус «Ткемали» (1) |
[19.07.2011] | [Мясо. Птица] |
ТОП-3 блюд из курицы на гриле (1) |
[14.07.2011] | [Мясо. Птица] |
ТОП-3 маринадов для мяса (0) |
[06.11.2010] | [Блюда из овощей] |
Запеченные овощи (1) |
[20.03.2011] | [Напитки. Чай. Кофе] |
Ванильный дайкири (1) |
[14.07.2011] | [Салаты] |
Салат Капрезе (1) |
[13.10.2011] | [Мясо. Птица] |
История про блюдо "Бешбармарк по-бозойски". Часть 2 (1) |
[30.12.2010] | [Супы и бульоны] |
Щи из щавеля (1) |
[30.01.2011] | [Блюда из яиц] |
Яйца с луком (1) |
[13.10.2011] | [Мясо. Птица] |
История про блюдо "Бешбармарк по-бозойски". Часть 1 (1) |