08:40 Весенний салат с заправкой крессом
| |
|
Для приготовления этого салата нам понадобятся такие ингредиенты: На 4 порции: 350 г молодого картофеля, не очищенного 800 г молодых бобов в стручках (200 г очищенных бобов) 200 г молодой спаржи 400 г молодого зеленого гороха в стручках (100 г очищенного гороха) 90 г ветчины прошутто, порезанной на полоски 125 г смеси зеленых салатных листьев разного сорта 100 г сыра пекорино, срезанного стружкой Заправка с крессом: 50 г свежего кресс-салата, порезанного 6 ст л оливкового масла 2 ст л яблочного уксуса щепотка сахара Теперь готовим сам салат. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 мин. Слить и порезать пополам, когда остынет достаточно, чтобы можно было держать в руке. Отставить. Окунуть очищенные от стручков бобы и спаржу в кипяток на 2-3 минуты. Слить через сито, достать спаржу и подержать бобы под холодной проточной водой. Снова слить и очистить от жесткой шкурки - сделать надрез и нажать, чтобы боб сам выскочил из шкуры. Окунуть в кипяток горошек на 1 минуту. Перемешать спаржу, горошек, картофель и прошутто. Для заправки соединить все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Приправить солью и перцем. Подавать: перемешать салатные листья с ложкой заправки и разложить на тарелках. Сверху уложить горкой овощную смесь и побрызгать оставшейся заправкой. Посыпать сыром.  В наше время очень легко заказать фотосъемку как для своего портфолио так и на какое то мероприятие. А если вы планируете свадьбу в городу Купчино, то вам понадобится фотограф на свадьбу в Купчино, чтобы он запомнил для вас все приятные моменты. Кулинарные рецепты блюд. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
| [06.11.2010] | [Блюда из овощей] |
| Картошка с грибами (1) | |
| [06.11.2010] | [Соусы и заправки] |
| Восточный (1) | |
| [24.09.2011] | [Салаты] |
| Салат «Восток» (1) | |
| [26.09.2011] | [Блюда из овощей] |
| Баклажаны к обеду (1) | |
| [30.12.2010] | [Супы и бульоны] |
| Суп со шпинатом (1) | |
| [14.07.2011] | [Мясо. Птица] |
| ТОП-3 маринадов для мяса (0) | |
| [16.03.2011] | [Хлеб. Фокачча. Пицца] |
| Пицца с козьим сыром (1) | |
| [30.12.2010] | [Мясо. Птица] |
| Телятина в белом вине (1) | |
| [18.08.2011] | [Супы и бульоны] |
| Холодник на кефире (1) | |
| [04.03.2011] | [Хлеб. Фокачча. Пицца] |
| Выпекаем фокаччо (1) | |