08:40 Весенний салат с заправкой крессом
| |
| Для приготовления этого салата нам понадобятся такие ингредиенты: На 4 порции: 350 г молодого картофеля, не очищенного 800 г молодых бобов в стручках (200 г очищенных бобов) 200 г молодой спаржи 400 г молодого зеленого гороха в стручках (100 г очищенного гороха) 90 г ветчины прошутто, порезанной на полоски 125 г смеси зеленых салатных листьев разного сорта 100 г сыра пекорино, срезанного стружкой Заправка с крессом: 50 г свежего кресс-салата, порезанного 6 ст л оливкового масла 2 ст л яблочного уксуса щепотка сахара Теперь готовим сам салат. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 мин. Слить и порезать пополам, когда остынет достаточно, чтобы можно было держать в руке. Отставить. Окунуть очищенные от стручков бобы и спаржу в кипяток на 2-3 минуты. Слить через сито, достать спаржу и подержать бобы под холодной проточной водой. Снова слить и очистить от жесткой шкурки - сделать надрез и нажать, чтобы боб сам выскочил из шкуры. Окунуть в кипяток горошек на 1 минуту. Перемешать спаржу, горошек, картофель и прошутто. Для заправки соединить все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Приправить солью и перцем. Подавать: перемешать салатные листья с ложкой заправки и разложить на тарелках. Сверху уложить горкой овощную смесь и побрызгать оставшейся заправкой. Посыпать сыром.  В наше время очень легко заказать фотосъемку как для своего портфолио так и на какое то мероприятие. А если вы планируете свадьбу в городу Купчино, то вам понадобится фотограф на свадьбу в Купчино, чтобы он запомнил для вас все приятные моменты. Кулинарные рецепты блюд. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
| [19.08.2011] | [Блюда из овощей] |
| Маринованные шампиньоны (1) | |
| [10.06.2011] | [Напитки. Чай. Кофе] |
| Летний чай (1) | |
| [22.05.2011] | [Блюда из овощей] |
| Грибное соте (1) | |
| [06.11.2010] | [Блюда из овощей] |
| Запеченный лук (1) | |
| [06.11.2010] | [Салаты] |
| Салат с авокадо (1) | |
| [30.09.2011] | [Мясо. Птица] |
| Свиные ребрышки, запеченные по-деревенски (1) | |
| [30.12.2010] | [Рыба] |
| Биточки из форели (1) | |
| [06.11.2010] | [Блюда из овощей] |
| Бифштекс из белых грибов (1) | |
| [30.12.2010] | [Супы и бульоны] |
| Грибной суп (1) | |
| [06.11.2010] | [Салаты] |
| Салат из спаржи (1) | |