Рецепты

Вам понадобиться:
500 г белых грибов
10 полосок бекона или 150 г сала
6 зубчиков молодого чеснока в кожуре
3 веточки розмарина
оливковое масло
морская соль
свежемолотый черный перец

Соус:
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка сока лимона
3 дольки чеснока

1. Грибы нарезать вдоль полосками толщиной 2 мм . Посолить их и поперчить.
2. Сковороду разогреть, влить 2 ст. ложки масла, положить розмарин, бекон и чеснок.
3. Через минуту положить на сковороду небольшую порцию грибов, поджарить их с обеих сторон и затем выложить на бумажное полотенце. Таким образом приготовить оставшиеся грибы. Как только бекон и чеснок станут золотистыми, их тоже переложить со сковороды на бумажное полотенце.
4. Грибы подавать с беконом, сбрызнув их соусом.
Соус
1. Смешать оливковое масло с соком лимона.
2. Чеснок измельчить, соединить его с соусом.