-->Главная » Борщ из запеченной свеклы
14:10
Борщ из запеченной свеклы
борщ со свеклой1 стебель лука-порея
5-6 крепких свеколок
1 луковица
2 стебля сельдерея
2-3 ч. ложки сока лимона
горсть мелкорубленого укропа
100 г жирной сметаны
5 горошин душистого перца
1 л воды
морская соль
свежемолотый черный перец

1. Нарезать лук-порей, луковицу и сельдерей, добавить душистый перец, залить холодной водой и сварить бульон.
2. Свеклу тщательно вымыть и почистить, нарезать кружочками толщиной 3– 5 мм и выложить в один слой на противень.
3. Соль истолочь с черным перцем и присыпать этой смесью свеклу.
4. Поставить противень в духовку и запекать до готовности минут 25-30.
5. В готовый бульон добавить лимонный сок, укроп, соль и перец.
6. Испеченную свеклу нарезать тонкими полосками, выложить на дно суповой миски, залить бульоном и добавить сметану.
7. Подавать с чесночными гренками.

Кулинарные рецепты блюд.
Категория: Супы и бульоны | Просмотров: 318 | Добавил: Kievlyano4ka | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

[05.05.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Шоколадный молочный коктейль (1)
[30.12.2010][Макароны. Рис. Ризотто]
Зеленое ризотто (1)
[09.06.2011][Десерты]
Вишневый пирог (1)
[04.10.2011][Блюда из овощей]
Квашеная капуста (1)
[29.07.2011][Блюда из овощей]
Тушеные баклажаны (1)
[13.10.2011][Мясо. Птица]
История про блюдо "Бешбармарк по-бозойски". Часть 2 (1)
[30.12.2010][Макароны. Рис. Ризотто]
Тальятелле с лисичками (1)
[06.11.2010][Салаты]
Теплый салат с лисичками (1)
[21.05.2011][Салаты]
Баварский салат (1)
[30.12.2010][Рыба]
Сибас, запеченный в духовке (1)