-->Главная » Суп минестроне
21:34
Суп минестроне
Минестроне - это летний итальянский суп из овощей.
Суп минестронеИнгредиенты для приготовления Минестроне
оливковое масло 1-2 ст.л.
лук 1 шт.
сельдерей 3-4 стебля
морковь 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
семена фенхеля 0.5 ч.л.
куриный бульон 1 л
соус маринара или соус для спагетти 3 чашки
консервированный нут или белая фасоль 1 чашка
мелкие макароны 3/4 чашки
соль, черный и острый перец по вкусу
куриное филе 250-300 г
зелень петрушки по вкусу
пармезан по вкусу

Для начала берем обычную кастрюлю, желательно среднего размера. В этой кастрюле пассеруем в оливковом масле лук. Режем сельдерей и морковь кубиками и добавляем в кастрюлю. Готовим все это 10 минут. Измельченный чеснок и семена фенхеля обжариваем в течении 30 секунд и постепенно помешиваем.
Добавляем бульон, соус маринара, горох нут и макароны. Всю эту массу доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно минут 10. Следующим шагом добавляем кусочки курицы и варим еще 5 минут до полного приготовления макарон и мяса.
После готовности супа, его обычно подают горячим, посыпают петрушкой и сыром пармезаном. Очень хорошим добавлением к супу будут чесночно-сырные тосты или деревенский хлеб.
Если вы еще думаете на открытием своего дела, то можете попробовать открыть кулинарию в своем городе.
Кулинарные рецепты блюд.
Категория: Супы и бульоны | Просмотров: 472 | Добавил: Kievlyano4ka | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

[11.10.2011][Десерты]
Хоменташен (1)
[31.07.2011][Салаты]
Салат из персиков с моцареллой (1)
[16.04.2011][Салаты]
Салат с лососем (1)
[27.09.2011][Соусы и заправки]
Чатни (1)
[28.06.2011][Блинчики]
Царские блины (1)
[30.12.2010][Супы и бульоны]
Суп-пюре из тыквы (1)
[04.05.2011][Мясо. Птица]
Лучшие рецепты приготовления шашлыка (1)
[30.12.2010][Макароны. Рис. Ризотто]
Макароны-«ракушки» со спаржей, горохом и беконом (1)
[11.06.2011][Мясо. Птица]
Куриные крокеты (0)
[30.12.2010][Мясо. Птица]
Курица с секретом (1)