-->Главная » Минестроне с песто
21:30
Минестроне с песто

Минестроне - это итальянский летний суп

Минестроне с пестоИнгредиенты
куриный бульон 1.5 л
баклажан 1 шт.
кабачок 2 шт.
морковь 3 шт.
зеленая фасоль 2 горсти
паста 100 г
лук 1 шт.
чеснок 2 дольки
оливковое масло 2-3 ст.л.
тертый пармезан по вкусу
соль по вкусу

Лук и чеснок измельчить. Баклажан, кабачки и морковь нарезать кусками 1,5–2 см. У фасоли отрезать кончики. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук и чеснок. Готовить на среднем огне 5 минут. Добавить морковь и баклажаны, обжаривать еще 5 минут.

Влить горячий бульон, положить кабачки. Довести до кипения, положить пасту и варить 10 минут. Пока варится суп, сделать соус песто.

Готовый суп снять с огня, через 1 минуту добавить песто, размешать и оставить на 5 минут. Разлить суп по тарелкам. Сверху в тарелки натереть немного пармезана.
Ищете где можно слушать песни timati? Посетите сайт http://music.nur.kz, тут есть много всего интересного.

Кулинарные рецепты блюд.
Категория: Супы и бульоны | Просмотров: 362 | Добавил: Kievlyano4ka | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

[04.05.2011][Закуски]
Хрустящие квадратики из поленты с песто (1)
[06.11.2010][Блюда из овощей]
Овощи по-китайски (1)
[06.11.2010][Блюда из овощей]
Бифштекс из белых грибов (1)
[30.12.2010][Супы и бульоны]
Суп со шпинатом (1)
[15.07.2011][Салаты]
Салат из овощей на гриле (1)
[15.06.2011][Мясо. Птица]
Тартар из говядины с каперсами (2)
[30.12.2010][Супы и бульоны]
Куриный бульон (1)
[29.07.2011][Блюда из овощей]
Тушеные баклажаны (1)
[06.11.2010][Салаты]
Французский салат (0)
[06.09.2011][Десерты]
Шоколадный пирог с ягодами (1)