-->Главная » Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
18:56
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Сытный гречневый суп с грибами, сельдереем и картофельными клецками поможет вкусно согреться в холодную погоду
Гречневый суп с грибами и картофельными клецкамиИнгредиенты
мясной бульон 1 .5 л
гречневая крупа 1/3 стакана
шампиньоны 250 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
стебель черешкового сельдерея 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
соль, сушеные овощи, зелень петрушки по вкусу
картофельное пюре 1 ст.л.
жирные сливки 3 ст.л.
мука 4-5 ст.л.
яйцо 1 шт.


Когда у нас все ингредиенты куплены, то приступаем к нарезке грибов, лука и сельдерея. Нарезаем мелкими кусочками. Морковь очищаем и натираем на терке. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом.. Кладем на нее лук, грибы, сельдерей и морковь.  Перед тем как приступить к приготовлению гречки, ее нужно тщательно промыть и перебрать.  Разогреваем сухую сковородку, и вам нужно будет прокалить гречку в течение минуты.  Теперь нам нужно будет вскипятить мясной бульон и всыпать туда гречневую крупу. Все это дело варить до полной готовности. Теда же потом добавить лавровый лист и поджаренные овощи. Осталось только приправить солью и перцем  и по желанию добавить сушеные овощи.

Теперь сделаем тесто. Для этого нужно взбить вилкой яйцо, постепенно добавить в него сливки, далее картофельное пюре, муку и соль. Тесто аккуратно маленькой ложной опускать в кипящий суп. Варить клецки примерно 5 минут. Когда суп будет готов, то остается только посыпать его петрушкой. Подавать нужно это блюдо горячим. ККупить бумажные полотенца серии Katrin Plus можно не только для туалетных комнат, но и для использования на кухне в ресторанах, отелях и других объектах, где есть постоянная необходимость в листовых полотенцах для удаления влаги со столов и кухонных приборов после приготовления супа. Это очень экономно и не требует от вас дополнительного стирания этих же полотенец.


Кулинарные рецепты блюд.
Категория: Супы и бульоны | Просмотров: 452 | Добавил: Kievlyano4ka | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

[30.12.2010][Супы и бульоны]
Грибной суп (1)
[12.04.2011][Салаты]
Весенний салат с заправкой крессом (1)
[06.11.2010][Салаты]
Салат из огурцов и курицы (1)
[20.03.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Коктейль "Джунгли" (1)
[13.10.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Лимонный квас (1)
[31.05.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Кофейный коктейль с молоком (1)
[06.11.2010][Блюда из овощей]
Бифштекс из белых грибов (1)
[30.12.2010]
Пьяная утка (1)
[30.12.2010][Макароны. Рис. Ризотто]
Ризотто с грибами (1)
[22.05.2011][Блюда из овощей]
Грибное соте (1)