-->Главная » Биточки из форели
20:13
Биточки из форели
На 6 человек как легкий обед.Биточки из форели

400 г филе форели (или семги)
1 морковь
1/2 луковицы
600 г картофеля
2 зубчика чеснока
4 ст. ложки сливочного масла
1 пучок зеленого лука
половина пучка укропа
6-8 маленьких помидоров
мука
оливковое масло
морская соль
свежемолотый черный перец

Соус:
половина пучка укропа
сок половины лимона
6-7 ст. ложек сметаны
морская соль

1. Форель отваривать с чесноком, морковью и луком 15 минут в кипящей воде.
2. Отварить картофель и приготовить из него пюре, добавив сливочное масло и 3 ст. ложки воды, в которой варился картофель. (Можно использовать «вчерашнее» пюре.)
3. Измельчить зеленый лук, укроп, помидоры и смешать все с пюре.
4. Форель раскрошить вилкой, соединить с пюре, хорошо перемешать.
5. Сделать небольшие биточки, обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле.
6. Полить соусом и подавать горячими.
Соус
Смешать все ингредиенты.

Кулинарные рецепты блюд.
Категория: Рыба | Просмотров: 263 | Добавил: Kievlyano4ka | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

[07.04.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Грот (1)
[06.11.2010][Блюда из овощей]
Картошка с грибами (1)
[29.07.2011][Блюда из овощей]
Тушеные баклажаны (1)
[11.11.2011][Блинчики]
Английские оладьи с черникой (0)
[30.12.2010][Мясо. Птица]
Зеленое карри с курицей (1)
[18.05.2011][Напитки. Чай. Кофе]
Коктейль Пина Колада (1)
[31.05.2011][Напитки. Чай. Кофе]
ТОП-5 рецептов кофе со льдом (1)
[15.10.2011][Супы и бульоны]
Тыквенный суп с рисом и фрикадельками (1)
[30.12.2010][Мясо. Птица]
Телятина под соусом Vitello-tonnato (1)
[06.09.2011][Десерты]
Шоколадный пирог с ягодами (1)