Нам понадобиться:
800 грамм говяжьей печени, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, соль и перец, много лука, грибы шампиньоны, 1 морковь.
Способ приготовления:
Говяжью печень пропускаем через мясорубку с одной большой луковицей. Добавляем яйца, соль, перец и 2 столовые ложки муки.
На небольшой сковороде в растительном масле жарим блины из полученной массы, переворачивая их. Отдельно на сковороде в растительном масле жарим шампиньоны вместе с луком, порезанным полукольцами. После лука и грибов жарим морковь, натертую на крупной терке.
...
Читать дальше »